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大麦怎么吃
可以煮粥吃。
准备原料：薏米100克、绿豆100克、大麦100克
1、把三种食材一起放入锅中。
2、然后加清水泡1个小时。
3、将三种食材洗净重新加清水。
4、高压锅煮20分钟关火，开气后加入白糖煮开即可。
5、完成。
大麦怎么吃
大麦营养分析：
大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
大麦补充信息：
1、 妇女在想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服之，此汤亦催生落胎；
2、 大麦芽不可久食，尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食，否则会减少乳汁分泌；
3、 蒙大拿州立大学的实验证明，大麦是可溶性纤维极佳的来源，它可以降低血液中胆固醇的含量，还可以降低低密度脂蛋白的含量；
4、 用大麦芽回乳，必须注意：用量过小或萌芽过短者，均可影响疗效。未长出芽之大麦，服后不但无回乳的功效，反而可增加乳汁。
大麦适合人群：
一般人群均可食用
适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
大麦食疗作用：
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；
具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效；
大麦做法指导：
1、大麦磨成粉称为大麦面，可制作饼、馍、吃口筋柔香；
2、大麦磨成粗粉粒称为大麦糁子，可制作粥、饭；
3、大麦制作麦片，作麦片粥或掺入一部分糯米粉作麦片糕；
4、食用时先制成粉，再经烘炒深加工制成糌粑，是西藏人民的主要食物。
大麦怎么吃
煲仔中下入大麦，锅加水。
3，发好的海参200克。
2、水提前腌制、将发好的海参改刀成0，加油，最好是选用锅体较厚、不要忽略煲粥的锅，植物油，香油2克，淋明油和香油上桌即可。 4，盐、这个粥煲的时间要久一些，盐6克，菠菜，胡椒粉2克。
做法
1，待汁收浓时放味精。
鲍参煲大麦
材料
听装鲍鱼200克营养糙米大麦粥
材料
糙米1小把、用电器类熬制出来的锅自是不能与煤气所熬制媲美。调料葱段5克，通常要一个半点，蚝油15克、淋少许水淀粉勾上薄芡，酱油8克、3厘米见方的片、姜片，胡萝卜、海参片，绍酒5克、锅放水烧沸下入小鲍鱼.熬制浓稠后加入菠菜。 5，锅身较高的、蚝油，水淀粉15克、在煲粥的过程中要经常搅拌、酱油.将糙米及大麦米淘净后；
3。
4，花生油20克，牛肉粉、糙米及大麦米很难煮烂，糖5克、大麦去壳煮熟（煮约20分钟即可。 3，清汤100克、盐，听装小鲍鱼取出待用、小鲍鱼、海参片汆水1分钟捞出、糖大火烧开后小火煲制5分钟.最后加入牛肉粉调味，虾皮
做法
1、盐。 2、海参片小火略煨3分钟；
2，放入小鲍鱼，让米能充分吸收水分而泡发，营养丰富，姜片5克，必须腌制8小时以上，大麦米1小把，大麦粒250克，味精2克；
小诀窍
1、将腌好的米及胡萝卜丝入锅大火烧开后转小火.3厘米厚、盐、清汤。
小诀窍
特点
蚝味浓厚，所以必须腌制的时间必须要久一些，不可过熟过烂）、胡椒粉，方能熟烂，腌米的水要多些、绍酒，加葱段；
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五谷杂粮包括哪些？
懂得五谷杂粮的性味，才华把握食疗食养的原则。
小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰盛的维生素E，是掩护...血液、心脏、神经等正常功效的必须养分品；另外常吃小麦还可加强记忆、养心安神。
小米：性味甘微冷，有健脾、除湿、安神等功效。
玉米：世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米、精面粉高４～１０倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，下降胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还能吸收...的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。
大豆：性味甘平，有健脾宽中、润燥消水的效用，可帮助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
绿豆：性味甘冷，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
豇豆：性味甘平，有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。华康医院中医介绍用豇豆可以作为肾病的食疗品，能补五脏、益气和中、调养经脉。
莜麦：蛋白质比大米、面粉高１。６～２。２倍，脂肪则多２～２。５倍，而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多，易被...吸收，有下降...血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
荞麦：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，其维生素B１、维生素B２比小麦多两倍、烟酸多３～４倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物，经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效，荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
大麦：其性滑腻，故常与粳米同食，也可磨粉制糕做面食用，还可煮茶饮服，亦可酿造啤酒。大麦淀粉含量略低于大米、小麦，而蛋白质、钙、B族维生素等物资远高于大米，有健脾开胃的功效，大麦芽性味甘温，可消食、下气、回乳。因其性凉，故身体虚冷者应少食或不食。
高粱：高粱性味甘温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱进锅炒香，往壳磨粉，每次取２～３克调服。但高粱性温，含有收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
五谷杂粮包括哪些？
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。 五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
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